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1
Article
시판 토하젓의 향기성분
이정석
1997
2
Article
저온 삼투압 탈수법에 의한 고품질의 반염건 고등어 제조
이정석
1993
3
Article
저온삼투압 탈수법으로 제조한 반염건 고등어의 저장 안정성
이정석
1994
4
Dissertation
低溫渗透壓 脫水法에 의한 鹽藏乾 고등어 加工및 貯臧中 品質安定性
이정석
1993
5
Dissertation
低濃度 酸分解方法에 의한 機能性 키틴·키토산 加水分解物의 製造 및 利用
이정석
1998
1
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