중국산 양식 활어류의 한국 수출 특성에 관한 연구

Abstract

중국 수산물 총 생산량이 지속적으로 증가하는 가운데 양식 생산량도 증가추세에 있으며, 수산물 총 생산량 중에서 양식 생산량이 차지하는 비중이 1990년부터 50%를 초과하여 2005년도에는 무려 66%를 차지하기에 이르렀다. 중국의 해수면 양식어류 생산지는 지역별 수온차이에 따라 3개의 지역으로 나눌 수 있다. 첫째, 광동성에서 복건성에 이르는 지역의 연간 수온범위가 10-32℃를 유지하고 있어 양식 어류의 성장에 적합한 민어, 참돔, 능성어, 잿방어, 병어, 벤자리돔, 돗돔, 조기 등과 같은 다양한 고수온 어종이 양식되고 있다. 둘째, 강소성에서 절강성에 이르는 지역은 황하강의 영향으로 어장의 투명도가 낮으며 난류의 영향을 받지 않아 수온조건이 나쁘다. 이 지역에서는 주로 농어, 민어, 감성돔이 양식되고 있는데, 특히 농어와 민어의 경우 이러한 수온조건에 의하여 여름과 가을철(5～10월) 한국 수출산지로서 자리매김하고 있다. 셋째, 산동성에서 요녕성에 해당하는 지역에서는 고수온에 약한 넙치류, 우럭, 노래미, 가자미, 복어의 주요 산지이다. 복어는 북방 요녕성의 대련에서 양식하고 있고, 가자미는 산동성의 래주(萊州)에서 양식하고 있다. 해수면 양식어류 생산의 증가에 따라 중국산 양식 활어의 수출도 증가추세에 있다. 중국산 양식 활어의 국가별 어종별 수출현황을 보면 홍콩으로는 주로 조기와 양식치어, 일본으로는 주로 뱀장어와 복어가 수출되어, 횟감용 양식어류인 민어, 돔류, 농어, 노래미, 가자미 등은 대부분 한국으로 수출되어, 향후 중국산 양식 어류의 성장여하에 따라 한국이 가장 큰 영향을 받을 것으로 예상된다. 중국산 양식 활어의 대 한국 수출이 증가하는 가운데 활어의 어종별 수출에 있어서 변화가 보인다. 한국의 주요 양식품종인 넙치와 조피볼락은 수출이 감소하고 있으며, 과거부터 주력 수출품목인 저가격대의 민어와 농어는 수입가격이 하락해도 수입량이 줄어드는 추세에 있으며, 반대로 중가격대의 돔류와 노래미, 복어는 수입량의 증가와 함께 수입가격도 상승하고 있다. 이는 한국 국내 횟감용 소비시장이 저가격대에서 중가격대로 고급화 되고 있다는 것을 의미한다. 그러나 고가격 횟감용 능성어의 경우 수입량 자체가 미비하여 아직 고급용 활어 소비시장은 미성숙한 상태로 있으나, 능성어의 중국생산량은 지속적으로 증가추세에 있다는 사실에 주목할 필요가 있다. 이상과 같은 상황 인식하에 수산물의 수출에 있어서 양식 활어의 수출 특성을 고찰 하고자 한다. 첫째, 일부 생선 수산물 수출에서 나타나는 계절성이 양식 활어에서도 존재한다. 농어, 민어, 감성돔은 전술한 바와 같이 광동성～복건성외에 강소성～절강성에 이르는 신규 산지의 개발로 연중 수입이 가능하게 되었으나, 노래미, 볼락, 복어는 주로 겨울철에, 참돔은 여름철에 집중적으로 수입된다. 둘째, 중국의 어류 양식산지에 따라 수입경로와 운반방법에서 차이가 있다. 통영의 경우 광동성에서 절강성에 이르기까지 넓은 지역에서 생산되는 고수온 어종이 수입되고 있으며, 일시 대량 운반이 가능한 활어운반선 형태로 수입된다. 한편 인천과 평택의 경우 상동성에서 요녕성 지역에서 생산되는 저수온 어종이 수입되고 있으며 대량 수송이 곤란한 컨테이너 운반이 주류를 이룬다. 이와 같이 인천이 활어의 대소비지 근처에 입지해 있으나 활어 수입이 증가하지 않는 이유는 서해안이 조수간만의 차이에 따라 운반선으로 운반하기 곤란한 점과 운반도중 운반선 내의 해수 교환 시 인천지역의 여름철 저수온 해수의 선내 유입으로 운반선 내의 고수온 어종의 대량폐사가 우려되기 때문이다. 셋째, 무역거래조건에서 중국 수출업자 측이 위험부담을 담당하는 주체로 성장하게 되었다는 점이다. 과거 활어 무역에 있어서 중국 수출상은 선박에 선적하기까지 만의 위험·비용을 부담하고 선적 후의 위험부담은 한국 수입상이 지는 FOB의 형태를 취하였지만, 현재는 중국 수출업자가 선적 후의 운송비, 운송보험료, 수입항 양륙비 등 부담하는 C&F의 형태를 취하고 있다. 이러한 거래조건의 변화는 한국 수입업자의 위험 경감요소로 작용해 활어수입업의 진입조건이 완화되어 활어수입업자가 증가하는 요인이 되었다. 넷째, 일반 수입 수산물과는 달리 활어의 경우 검역을 위해 7일 전후 소요되는 수입 통관 기간 동안 수조시설에서의 보관이 요구된다는 점이다. 수입통관을 위해 활어 수입업자들은 개별적으로 보유하고 있는 수조시설에 활어를 보관한다. 영세업자들은 4m*5m*1.2m 크기의 수조를 10-20개정도 보유하고 있으며, 규모가 큰 업체들은 60개 전후의 수조를 보유하고 있다. 이상의 고찰을 통해 중국산 활어 수입을 전망해보면 우선 중국의 공급조건은 우수한 자연조건으로 인해 대규모 양식업자가 속출하고 있다. 생산어종의 다양화가 진전되고 출하 면에서 일부 어종의 계절성이 존재하지만 현재 연중 출하를 위해 지역별 시기별 출하조건을 달리 하고 있다. 따라서 중국 국내 양식 생산의 증가와 함께 한국 국내 활어 수입업자의 공급압력은 증가될 것으로 예상할 수 있다. 무역거래조건의 개선으로 신규진입이 증가하여 한국 측 수입 업체 간 경쟁이 격화되어 중국으로의 활어 수입량이 증가하게 될 것으로 예상할 수 있다. 한국 국내 활어 수요의 특징을 살펴보면 저가격대 어종에서 중가격대 어종의 수입증가로, 고급화가 진행되고 있다. 중국산 활어 수입은 증가 할 것으로 예상되나 활어 수입의 특성상 활어수입업자의 통관검사를 위한 개별 수조시설의 보관용량에 상한선이 있어 일반 수산물과 같이 생산변동이나 환율변화 등의 요인에 의해 급격한 수출 증가는 곤란 할 것을 예상된다.

The total amount of marine products in China has been in the trends of increasing continuously from 1955 to 2005, the quantity in 2005 has been increased by 18 times comparing to that of 1995. The quantity from the farming is being increased and the ratio of farming to the total marine products was over 50% in 1990 and reached 66% in 2005. Now it is the unique country in the world which has quantity of breeding more than half of the total marine products. Meanwhile, the portion of the imported marine products takes the big percentage through the increasing imported marine products by the free importation and market opening in the midst of the diminishing quantity in domestic marine products. There were many studies in the overall trade structure of Chinese marine products in consideration of such reality, however, the studies were deficient in the fields on the Chinese marine products, particularly the characteristics of supply and trade structure of the live fishes. This research will analyze the trends hereafter on the objects of farmed live fishes which quantity of importation has been increasing continuously from China, the 1st country of marine products importation of Korea. In order to approach to these issues, the consideration on the Chinese farming marine products, especially on the production and the export characteristics of the live fishes will be performed, at the same time, the export characteristics of the live fishes will be revealed out by analyzing the import characteristics of the bred live fishes from the Korean importers. The giant farming businesses are fledgling in China thanks to the excellent natural environment in perspective of the import of live fishes through the due consideration. Breeding the variety of fishes has been performed and the forwarding conditions are varied with regions and seasons for the shipment through the entire year even some fishes have the seasonality. Accordingly, the pressure of the Korean importers on the supply is expected to be increased in parallel with the increased quantity of the Chinese domestic marine products. The imported quantity of live fishes from China is anticipated to be increased because the competitions among the Korean importers will be deeper possibly increased new entries through the improvement in the trade terms and conditions. The characteristics of the Korean domestic demand shows the process of upgrade from the low prices to the high prices in the import of fishes. Though the import of the Chinese live fishes is anticipated to be increased, there is an upper limitation in the reserving capacity of aquarium tanks to make the custom clearance for the importers. It is expected that the sudden uprising in the export is not plausible due to the facts that changes in production quantity or in exchange rate.