ATPase 센서를 이용한 어류근육 단백질의 K+ -, Ca2+ - 및 Mg2+ -ATPase 활성의 측정
- Issued Date
- 1996
- Type
- Article
- Publisher
- 부경대학교 부설 수산식품연구소
- Appears in Collections:
- 부경대학교 수산식품연구소 > 水産食品硏究所報告
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