조리 형태가 넙치육의 사후조기의 물리 * 화학적 변화에 미치는 영향
- Issued Date
- 1997
- Type
- Article
- Publisher
- 부경대학교 부설 수산식품연구소
- Appears in Collections:
- 부경대학교 수산식품연구소 > 水産食品硏究所報告
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