송피 및 모시풀 첨가에 의한 떡의 관능적, 기계적 텍스쳐 특성변화
- Issued Date
- 1993
- Type
- Article
- Publisher
- 부산수산대학교 기초과학연구소
- Appears in Collections:
- 부산수산대학교 기초과학연구소 > 基礎科學硏究論文集
- Files in This Item:
-
-
There are no files associated with this item.
-
Items in Repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.