여러가지 조리방법에 따른 송피떡과 모시풀떡의 관능적, 기계적 텍스쳐 특성
- Issued Date
- 1993
- Type
- Article
- Publisher
- 부산수산대학교 기초과학연구소
- Appears in Collections:
- 부산수산대학교 기초과학연구소 > 基礎科學硏究論文集
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