식품산업공학과 (Department of Food Industrial Engineering)134
- 1 Dissertation 가열처리 대두 두유의 기능성 변화와 이를 이용한 대두요거트 제조 특성 박정민 2025
- 2 Dissertation 깻잎을 이용한 페스토 소스의 항산화 활성 및 제품 특성 이상협 2025
- 3 Dissertation ICP-MS를 이용한 해조류 중 요오드 전처리 방법 비교 강민서 2025
- 4 Dissertation FT-IR을 이용한 탁주의 인공감미료 신속 검출법 연구 김시은 2025
- 5 Dissertation 30-40대 직장인의 액상커피 제품에 의한 당 및 열량섭취와 소비 실태 김현빈 2025
- 6 Dissertation 수입 농산물과 가공식품에 대한 방사능 오염 모니터링 및 위해성 평가 송보명 2023
- 7 Dissertation 냉동연육의 등급별 품질특성 및 최근 동향 김태헌 2023
- 8 Dissertation 수입산 식물성 생약제 원료의 중금속 함량 및 안전성 평가 안효진 2023
- 9 Dissertation 다소비 수산물 중 에톡시퀸과 에톡시퀸 다이머의 분석법 검증 및 모니터링 김태연 2023
- 10 Dissertation 다당류 및 TGase를 처리한 동결 무지개송어육을 이용한 간편식 가공기술 개발 박혜민 2023
- 11 Dissertation 경남지역에서 생산되는 채소류 내 잔류농약에 대한 다성분 동시분석법 유효성 검증 및 모니터링 신민정 2023
- 12 Dissertation LC/MS/MS, GC/MS/MS를 이용한 국내유통 다소비 농산물의 잔류농약에 대한 안전성 평가 박영주 2023
- 13 Dissertation Fish-Gelatin과 Fucoidan을 이용한 Microparticle의 항암제 전달물질로서의 특성 분석 김신준 2023
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Dissertation 횟집 수조에서 수용 중 참돔의 물리화학적 변화에 관한 연구 이춘복 2005
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Dissertation 활어의 종류에 따른 생선회의 생명시간 설정 황용숙 2003
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Dissertation 홍어 숙성 중의 성분변화 박윤정 2003
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Dissertation 허브 추출물의 항균 특성에 관한 연구 유미영 2002
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Dissertation 한약재 추출물 첨가에 의한 전통 양념우육의 저장성 및 품질 증진에 관한 연구 허종현 2004
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Dissertation 학교 단체급식 식품의 위생학적 품질제고를 위한 기초연구 최경애 2003
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Dissertation 키토산 표면처리가 빵의 저장성 및 품질에 미치는 영향에 관한 연구 최정수 2003