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PUKYONG Repository 대학원 식품공학과

전기자극이 넙치육의 死後早期의 물리화학적 및 물성적 변화에 미치는 영향

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Author(s): 윤성호

Issued Date: 1996

Awarded Date: 1996. 2

Type: Dissertation

Publisher: 부산대학교 대학원

URI: https://repository.pknu.ac.kr:8443/handle/2021.oak/25921
http://pknu.dcollection.net/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000001961824

Affiliation: 부산대학교 대학원

Department: 대학원 식품공학과

Degree: Doctor

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