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PUKYONG Repository 대학원 식품공학과

멸치 액젓 중에 존재하는 미분해 펩티드의 특성과 이용

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Author(s): 김세환

Issued Date: 1998

Awarded Date: 1998. 2

Type: Dissertation

Publisher: 부경대학교

URI: https://repository.pknu.ac.kr:8443/handle/2021.oak/26531
http://pknu.dcollection.net/jsp/common/DcLoOrgPer.jsp?sItemId=000001959303

Department: 대학원 식품공학과

Degree: Master

Appears in Collections:: 대학원 > 식품공학과

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